• Home
  • Закуски
  • Паштет из куриной печени с острым брусничным вареньем

Паштет из куриной печени с острым брусничным вареньем

0 0
Паштет из куриной печени с острым брусничным вареньем

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 кг. Печень куриная
250 гр. Лук
200 гр. Сливки 33%
3 шт. Яйца
50 гр. Масло подсолнечное
по вкусу Соль
по вкусу Сахар
по вкусу Перец черный молотый
200 гр. Брусничное варенье
40 гр. Аджика

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ingredients

Directions

Share

Приготовление:

  1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения.
  2. Печень хорошо промыть в холодной воде и просушить.
  3. Репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Добавить к луку печень и обжаривать вместе до полного испарения жидкости.
  5. Посолить, поперчить и добавить сахар.
  6. Переложить обжаренную с луком печень в блендер.
  7. Добавить сливочное масло, отварное яйцо, сливки и перебить все до однородной массы.
  8. Готовый паштет переложить в кастрюлю и прогреть.
  9. По необходимости добавить специй.

Готовый паштет охладить.

Варенье и аджику смешать до однородного состояния.

Подавать паштет с теплыми тостами и острым брусничным вареньем.

Изюминку и новогоднее настроение этому блюду придает пряное, сладко-острое варенье. Автор : Dомашний

Assole

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Томатный суп из морепродуктов
next
Рулет из горбуши с творожной начинкой
previous
Томатный суп из морепродуктов
next
Рулет из горбуши с творожной начинкой

Add Your Comment