Ingredients
-
3 шт. (можно и кабачок) цукини
-
150 гр Мясной фарш
-
1 шт Лук
-
120 гр булгур
-
специи по вкусу Соль
-
3 ст.л. Масло Сливочное
-
паприка
-
1 шт Картофель
-
120 мл вода
-
1 ст.л. томатная паста
Directions
Ух, такого вы еще точно не ели! Не знаю, как можно было такое придумать. Я сразу же решила попробовать это блюдо и поделиться с вами.
1️⃣Тщательно помойте цукини и вытрите бумажным полотенцем. С помощью овощечистки нарежьте цукини на тонкие слайсы.
2️⃣Сварите булгур до полуготовности. Лук измельчите в блендере или мелко нашинкуйте ножом. Смешайте с фаршем. Добавьте соль, специи, паприку. Тщательно все перемешайте.
3️⃣Положите маленькую ложку начинки на кабачковый слайс и скрутите рулетик. Сделайте то же самое с оставшимися ингредиентами.
4️⃣На дно кастрюли положите картофель, нарезанный кружочками. Это необходимо для того, чтобы рулетики не пригорели. Выложите рулеты. Сверху на них разложите сливочное масло.
5️⃣Смешайте томатную пасту с водой. Можете добавить немного соли. Залейте соусом рулетики и поставьте томиться на средний огонь на 30 минут. Автор