Ingredients
-
3-4 шт. Яблоки
-
1 ч.л Лимонный сок
-
2 ст. ложки + для смазывания Масло Сливочное
-
50 гр Коричневый сахар
-
1/2 ч.л Молотая корица
-
3 шт Яйца
-
1 щепотка Ванилин
-
100 гр Сахар
-
80 гр. Мука пшеничная
-
1/2 ч.л Соль
-
110 гр Сметана
-
180 мл Молоко
Directions
Этот французский десерт обычно готовится с вишней. Предлагаем сделать его с яблоками. Клафути получается нежным, с приятным ароматом фруктов и корицы.
Способ приготовления
-Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте пластинками или кусочками и смешайте с лимонным соком.
-Выложите фрукты в сковороду. Добавьте масло и готовьте несколько минут на средне-высоком огне.
-Всыпьте коричневый сахар и корицу. Продолжайте готовить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими.
-Венчиком хорошенько взбейте яйца, ванилин и белый сахар. Масса должна стать светлой.
-Постепенно введите муку и соль, перемешивая до однородной консистенции.
-Продолжая мешать венчиком, добавьте сметану и влейте молоко. Добейтесь однородности.
-Смажьте маслом форму для выпечки. Идеально подойдёт круглая с диаметром 22–25 см.
-Вылейте туда половину теста, разложите яблоки, а сверху распределите остальное тесто.
-Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 35–40 минут. Клафути должен стать пышным, золотистым, а серединка должна схватиться. Автор
Подавайте десерт тёплым или полностью остывшим.