Самые вкусные пончики

0 0
Самые вкусные пончики

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

500 мл Молоко
2 шт Яйца
125 гр Масло Сливочное
2-3 ст.л Сахар
1 ч.л Соль
11 гр(пакетик) Сухие дрожжи
0,5 стакана Вода теплая
столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам. Мука пшеничная
по вкусу Ванильный Сахар

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ingredients

Directions

Share

Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом

Приготовление: (я делала так)

-Молоко с водой смешать, немного нагреть
-Добавить весь сахар…дрожжи
-Перемешать и дать дрожжам «ожить» (минут 15)
-Вот дрожжи «ожили», так достаточно
-Теперь добавляем яйцо
-Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
-Соль
-Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.

Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой

Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым — средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться… Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков

Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см., вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки…), и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.

Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.

Готовые пончики выкладывайте на салфетки

Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые.

Автор: @vkusnyashka_ka

Assole

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В КИСЛО-СЛАДКОЙ ГЛАЗУРИ
next
Воздушная яичница
previous
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В КИСЛО-СЛАДКОЙ ГЛАЗУРИ
next
Воздушная яичница

Add Your Comment