Ingredients
-
400 гр стручковая фасоль
-
1-2 шт Картофель
-
1 шт Лук
-
2 стакана бульон куриный
-
1-2 полоски бекон
-
30 гр чеддер
-
по желанию Сухарики
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Сахар
Directions
Картошка и сыр придают блюду нежную консистенцию, а жареный лук и бекон дарят приятный аромат. Этот суп со стручковой фасолью получается густым и вкусным.
Способ приготовления
-Свежую фасоль нарежьте на кусочки. Порубите очищенную картошку и лук.
-В кастрюлю влейте куриный бульон и положите стручковую фасоль.
-Варите на слабом огне примерно 20 минут.
-Отдельно поставьте вариться картошку примерно на такое же время.
-Тем временем в сковороде обжарьте бекон с двух сторон так, чтобы получилась румяная корочка.
-Переложите бекон на тарелку, а в сковороду всыпьте лук.
-Готовьте 5–10 минут, пока лук не станет мягким.
-Взбейте блендером стручковую фасоль с бульоном, картошку, лук и бекон.
-С варёной картошки нужно предварительно слить всю жидкость.
-Поставьте кастрюлю с супом на плиту, добавьте тёртый сыр, соль и перец.
-Варите, помешивая, пока сыр не расплавится.
-Подавайте суп с сухариками. Автор
